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Erfurt (Thüringen)
Die Thüringer Bratwurst ist eine Delikatesse, die erstmalig im 13. Jahrhundert erwähnt wurde. Sie darf sich nur dann so nennen, wenn mehr als die Hälfte der Zutaten aus der Region stammen. Typisch für die Thüringer Bratwurst ist die feine Körnung und die aromatische Gewürzmischung.